营养治疗的目的:减轻肝脏负担，促进肝组织和肝细胞的修复，纠正营养不良，预防肝性脑病的发生。
一、能量
能量供给要防止能量过剩和能量不足，能量过剩不仅加重肝脏负担，也易发生脂肪肝、糖尿病和肥胖。
卧床病人按20~25kcal/(kg.d)
能从事轻体力劳动可正常活动者按30~35kcal/(kg.d)
酒精性肝病按35~45kcal/(kg.d)
二、蛋白质
因供应充足的优质蛋白质，可以提高肝内酶活性，减轻肝内炎性细胞浸润，维持氮平衡，增加肝糖原合成和储备，利于肝组织修复，改善肝功能。
三、糖
糖对肝细胞有保护作用，充足的糖也有利于蛋白质的利用和组织的修复，过多的糖可以引起脂肪肝、肥胖和高血脂。适宜的量是占总能量的60%~70%。
四、脂肪
过多脂肪可以引起脂肪肝、高血脂，食物油腻会影响食欲，适宜的量是占总能量的20%~25%。
五、增加含维生素(B、C、E)和矿物质(钙、镁、锌、铁)丰富的食物。
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本文编辑：佚名
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